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第一千零六十七章 重赏必得假为真

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哪怕鸭毛也留着,上面一小部分的鸭绒做衣服、被褥才暖和呢!

大家仔细看看,跟正常的牛羊肉对比,有区别,但得摆着牛羊肉在那里看,否则单独见到这样的鸭肉分不出来。

众人再加着上箅子烤,烤熟一片什么调料多不蘸,尝一下,一个味道,感觉就是吃牛羊肉,再烤,蘸调料……

“这玩意儿能发家呀!”参政赵耀吧嗒两下嘴,想到個好主意。

“制假被逮到可完喽!赚得越多罪越大,一家受牵连,该流放就流放,该绞必绞。”知府摇头,反正他不敢。

“故此可以提前告诉买的人,就是用鸭肉做的,鸭肉做不好很难吃,泡一下羊油,再烤或涮都是羊肉味与口感。”

同知觉得行,想来会有更多的人愿意养鸭子,一只羊的羊油能够给把很多鸭子变成羊肉味道。

牛油的话要看运气,有牛死了或要宰杀,才能弄到。

常年不却牛油的地方是惠民药局和生药库,牛油炼出来,放置后与猪油一样,白花花的。

“那鸡肉呢?”推官跟着提问。

“鸡肉直接做就好吃,炖个蘑菇、炒个菜,何必要抹羊油?鸡肉嫩,不好冒充,切一片鸡肉抹羊肉在这烤,太嫩了,颜色也白。”

照磨最了解这些事情,大家爱吃鸡肉,不怎么喜欢吃鸭子,前提是鸡多,不然有鸭子吃没人会拒绝。

北平府有人学着应天府那里烤鸭,烤鸭方子不保密,烧鸡、扒鸡、熏鸡亦是,公开的。

“宜长想到的法子不一般,从此后,北平府要热闹了,百姓会把鸭肉做成各种羊肉的吃食。

要赶快人工孵化鸭子,哪怕旱情严重的地方从井里打水弄个小池子,也得叫鸭子好好生长。

公鸭子养到能吃的时候,差不多正好过年,母鸭养好的能下蛋。

加上下丘村给的腌臭蛋的办法,北平府经济发展照旧,不受干旱影响。”

徐达连吃几片鸭肉,非常满意,尝不出来,根本尝不出来。

百姓不喜欢养鸭子,一个是需要耗费时间,养鸡不行吗?另一个鸭子喜欢在外面下蛋,还得去捡蛋。

再一个鸭子产蛋没鸡多,鸭肉做不好有腥臊味,鸭子生长周期长,北方冬天不好弄,鸡冬天适应性强。

现在有了额外造假的方法,百姓们愿意吃羊肉味的鸭肉,比羊肉便宜多了。

里长摇摇头:“也是突然想到的。”

他其实早


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