听过来的商人说过,到应天府想吃好的,只有一个地方,福华楼。
点菜的时候有些得提前预定,否则那边难以提供,九转大肠就是其中一个。
“徐将军,那福华楼据说不好约,你这回去……对,凭将军的本事,想吃什么福华楼都得给做。”知府捧一句。
“徐将军即便不当将军,到福华楼,也一样是想吃啥吃啥,而且不给钱的。”老五朱橚笑着说。
“哦?吴王殿下知道福华楼掌柜亲近徐将军?”知府顺着问。
朱棣开口:“东家叫徐渊,徐将军堂弟,主要是事情做得漂亮,否则那楼得让出来。”
“是呀!咱的文房四宝店就让了。”
朱樉想起当初的事情,下丘村好凶残的。
自从买了一个杂货铺子后,开始强行收购其他店铺,别看多给钱,很多人其实不想卖的,就是害怕才不得不出手。
徐渊是因为跟下丘村的关系好,下丘村便没要那个位置,反而让其向南扩张。
官员们默默记下福华楼,以后万一有机会到应天府,得去福华楼看看,并且不要得罪人。
“吃串儿,福华楼再有名,也是从下丘村学到的手艺,做菜最好吃的是下丘村,咱有幸吃过一次。”
参政赵耀打破沉默,说起一件他值得骄傲的事情,去下丘村吃饭。
“咱憨憨哥才是最好的。”朱棡附和。
“哎!憨憨,我,烤好,吃吧!嗯!嘿嘿嘿嘿……”
朱闻天把串儿放到旁边的托盘上,一大捆子,那边还有几捆子快熟了。
今天没有牛羊肉,那就烤能烤的,比如韭菜、茄子、豇豆、茼蒿、大蒜,黄瓜不烤,不好吃。
猪身上有东西,猪肝给村民们酱着吃了,猪血晚上给村民吃,还剩东西呢!
脾脏,即连襟。
猪排骨,其实烤排最好吃的是羊排,猪排也凑合,能烤!
猪心,这个不错,嚼着有韧性。
猪肾脏比羊和牛的都腥,它的腰子非常差,所以有人想出来个办法,羊腰子贵了后,为了方便运输和取油,就把羊腰子和外面的包膜脂肪分离了。
羊腰子少了外面一层脂肪,当然不好吃了,于是又用羊油给包起来,这个叫包油,没分开的叫原油。
猪腰子呢切成条,再切成小块,外面包一层猪油,叫望京小腰,比直接烤猪腰子好吃,用的酱料好。
然后还有油边和五花肉,猪皮也没留下
本章未完,请点击下一页继续阅读!