浅间带着她一起和他的学生们一起吃吃喝喝啊。
顺便介绍一句,“这是波奇,嗯,你们未来的师母。”
诶嘿嘿~~~
“只是做个晚饭,就把小脑烧坏了吗,波奇?”
浅间吐槽还在不停傻笑的波奇,又转身将刚刚煮好的鸡蛋,取出来的放进冷却过的高汤里浸泡——他准备做日式拉面店经常做的酱油溏心蛋。
做这种蛋其实很简单。水煮开后,调成小火,将鸡蛋用勺子轻放进去,加入白醋,持续用勺子搅动,让鸡蛋轻轻旋转均匀受热,煮5分钟至7分钟。加白醋是为了更好剥壳,让鸡蛋旋转是为了让蛋黄处于鸡蛋正中间。
鸡蛋煮好后,放进带冰块的冰水里冷却3分钟,剥壳后再放进加了米酒的高汤里,让高汤将鸡蛋完全覆盖住,最后装入密封盒放进冰箱冷藏,就大功告成了。
上辈子在华夏的拉面店,配菜大多数都是煎鸡蛋。有次去香港出差,陪女同事去打卡了一家号称“世界第一碗米其林一星拉面”,名叫Tsuta茑的拉面店。100多港元的拉面,味道感觉还没有这辈子街边随便一家博多豚骨拉面好吃,但是他当时是第一次吃日式糖心蛋,浅间一下子就记住了这个味道。
这么说来,真正的中华兰州牛肉面,好想吃一下啊,据说池袋有一家叫[牛家兄弟]的正宗兰州牛肉面,什么时候去那边试一下吧。
哪怕是拉面上薄如蝉翼的零星牛肉片,也叫人无比怀念。吃兰州牛肉面,浅间最爱的是韭叶面的宽度,以至于就算吃重庆小面,他也最喜欢和老板要求下韭叶宽的面条。
一连串的回忆,冲击着自己,甚至让自己忘了呼吸。
正如普鲁斯特所言,【生命只是一连串孤立的片刻,靠着回忆和幻想,许多意义浮现了,又消失掉,消失了,又浮现心头。】
明明已经是两个世界了,故乡的味道还是时不时提醒着自己,灵魂所寄托的文化、历史、伦理、信仰的根在何方。
人并不只有在失意的时候才思乡。
今天晚上,就好好预习一年级下学期的世界史吧。
波奇看着在厨房发呆的浅间,那副表情,就像被世界遗忘了一样。
他的身子,似乎即将溶解于厨房岛台之侧,存在感渐渐变得稀薄,渐渐黯淡,最终竟消失了。
波奇视线穿过浅间,看到了被他挡住的吊顶橱柜。
少女揉了揉眼睛,再看过去,浅间已经收拾好厨房,回到书桌边看书了。
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