把撕碎的面筋放到面包窑烤上，关上门，开始烘焙。
放到有阳光的地方发酵成两倍大。
设计样式，量尺寸尺寸，各种的敲敲打打大半日.
按照脑子中想法，到李木匠家借了一些工具，拿起斧头开始干活。
当然会说，骂她破坏园地，就知道享受！
“说就说呗，反正咱们当下过得好就成了！”
做好形状，放进烤炉，开始烤烘焙
两人忙活到下午，第一锅烤面包已经出炉，面包的香味扑鼻。
其实这个蛋白质含量就是要从这个谷碗粉里来。
刷上蜂蜜、蛋黄.
下回买点芝麻，撒上就更好了.
苗苗照着骆枳儿的方式也在学着做，鼻子上糊的都是面粉。
中筋面粉就是我们常吃的面粉，用来做饺子，面条，包子，馍！
高筋面粉用来做面包，吐司这种比较松软的，容易起酥皮的吃食。
这个便是谷朊粉。
把这所有的烤完也就天黑了，苗苗趴在桌上等的都睡着了，她给苗苗盖上外套，收拾桌上的脏了的东西。
不停的揉搓面团，不一会儿木盆里就是白白的一盆面水，她手里的面团也成了网状，就是面筋了，在现代大伙吃的烤面筋就是这个做的！
洗好后，把面筋一小块一小块的撕碎，放在铁盘上。
找出那日在镇上买的玉米粉、面粉，思考一下。
低筋面粉用来做蛋糕、松糕、蛋挞皮、饼干。
“对，像这样底部向上卷起来.”
搭配她自己炸的辣椒油，别提吃的多过隐。
有长条形的，还有圆弧形一道道豆沙露在外的，还有包着豆沙心的，还有吐司面包.
苗苗对玉米面做的那个豆沙面包爱不释手，咬上一口十分酥脆！
里面香甜可口，吃上一口还想吃一口，第一次吃这种东西，简直是停不下来。
要怎么把中筋面粉变成高筋面粉呢？
把切好的面皮也装了一些，调制好凉拌凉皮的汤汁，拿过去给了赵大娘，也让她尝尝。
告别赵大娘，她回来也没歇着，把骡子迁到河边喂了水，让它在河边拔了一些草吃了，才回去，回去再圈里添了些草，她才和苗苗上床睡觉。
(本章完)
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