了!
李石本来以为裴总说捧场就是几句客套话而已。
毕竟在商言商,这茗府家宴一开,跟无名餐厅就是竞争对手的关系了,裴总嘴上说着捧场,谁知道心里怎么想?
但是现在一看,竟然把公司聚餐都安排过来了,这可不是简单的捧场,这是真够意思啊!
要聚餐的话,明云私厨不是更好么?
李石心里有数,茗府家宴就算能碾压京州其他的餐厅,跟明云私厨比起来还是个弟弟。
裴总来这吃饭,也算是屈尊了,这是给了多大的面子!
所以,李石赶紧叮嘱店长和服务生殷勤招待,千万不能怠慢。
落座之后,裴谦四下打量。
别说,这装修还是挺用心的,看得出来下了大功夫,花了不少钱。
桌椅、餐具、装饰等等,全都透着一种古香古色,很有品质感。
但是裴谦翻了翻菜单,这里只提供中餐,不如明云私厨那边丰富。
仔细一想很好理解,这是因为两家餐厅说是都做高端餐饮,实际上选择的路线却不同。
李石和王鹏他们非常清楚,要开高端餐饮,最好的办法就是跟无名餐厅合作。
因为无名餐厅的名声已经打出去了,大家也都比较接受,哪怕裴总那边不出钱不出人,只出个名头,也有很大的帮助。
但是裴总拒绝了,自然就只能自己搞了。
完全照搬无名餐厅的模式?
恐怕不靠谱。
因为照搬无名餐厅的模式,很容易背上一个“山寨”的骂名,而这样的骂名对于一个高端定位的餐厅来说,是非常致命的。
一旦口碑崩盘、骂声四起,有钱人都不认可这个品牌了,那高端路线就彻底完了。
李石和王鹏不傻,不可能干这种事。
所以,只能是走常规的高端餐饮路线。
开在人流比较多、交通便利的闹市区,场地很大,不用像无名餐厅那样动不动就得提前预约。
当然,自然也就不能在每次吃饭前都换包间的布置,吃饭的环境也就没办法做得那么考究。
好处在于地方够大,大部分菜品也都可以常备。
没明云私厨那么高端,但菜品的价格也相应地下调了一些,在预约不到明云私厨位置的时候,来这边吃一下,总比天鹅湖餐厅那边更高档一些。
很快,一道道菜品端了上来。
在路上的时候,裴谦
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