。”
“行,我知道了。小木棍细一点的行吗?”
“可以,差不多和麦秸秆一样粗就行,对了稻草杆能不能直接用,容易断吗?”
陆川想了想回答道“也可以用,只要不是特意的掰也不会断。”
许菡想了想“那还是算了吧,稻草杆容易断,到时候做出来两个孩子肯定是要吃的,万一一不小心吃到嘴巴里面就麻烦了,还是用小木棍吧,这个解释一点,他们也咬不动。”
“那行,我让道长他们过来帮忙一起做,一会儿就能做好了。”
“好,那你们做吧,我去准备材料。”
许菡说完就进了厨房,既然要做糖果,那肯定少不了要做水果味的糖果。
许菡先把空间里面的各种水果拿出来,葡萄、草莓、车厘子、杏子、石榴等等各种水果每样都拿出来一些。
然后把这些水果全部直接捣碎,里面一滴水也不加捣成果汁,再把果汁给过滤出来,单独用小碗放到一旁备用。
再把家里面特别小的锅拿出来,放到一旁的火盆上面,往小锅里面加入一点水,再把比水多一半的冰糖放到锅里面,开始加热。
加热过程中可以偶尔晃动一下锅,不需要搅拌。
等冰糖融化之后,继续加热直到冰糖开始冒小泡泡,然后再把一旁的草莓汁倒进锅里面继续加热。
加热过程中轻轻的摇晃锅底,尽量让果汁和冰糖能够充分的融合,这样做出来的糖果水果味才会更重,也更均匀。
直到糖液继续变得浓稠之后,就会再次冒出好多的小泡泡。
这时用筷子沾点糖浆,然后再凉水里面沾一下,糖液就会凝固住。
许菡尝了一下,吃起来和前世吃的糖果味道一样,酸酸甜甜的,而且一咬就咯嘣脆。
但是水果味稍微会淡一些,毕竟都是纯天然的食材,没有加任何的色素和食品添加剂,味道肯定不如前世吃的水果糖。
许菡见状就把锅端了下来,然后用小勺子一点一点的装到模具里面,再把装好的糖果插上小木棍,然后拿到外面放置一会儿等待糖果定型。
好在冬天的温度比较低,糖果容易定型,如果是夏天温度那么高,又没有冰箱还真不一定能做成。
做好草莓味的之后,许菡又紧接着做了一些其他口味的。
不过做着做着模具就不够了,无奈只能暂时收起来,等陆川他们把新的模具做好,或者是把刚刚做好的糖果脱毛之后继续使用
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