虽然李潇知道她是不可能完全明白,也不可能做主,但是这样诚恳的态度,却让李潇对【珪语山房】好感升了好几个级别。
“您的意见,我们这边收到了,我们会及时给主厨反应。”
李潇客气道
“其实,我你们这边的【九层塔咖喱虾】已经做得很好了,我这边只是说说我个人的看法而已。”
“毕竟你们主厨需要考虑的东西,和我们顾客考虑的肯定不一样。”
小姐姐再次点头
“谢谢您对我们的支持,等您吃好了,请按一下呼叫铃就可以了。”
.....
一番交流后,小姐姐终于关门离开。
李潇搓了搓手,先让直播间的众人看了眼,这个价值【119】的【鲍鱼饭】。
鲍鱼饭不多,麻石石锅,说是锅,其实更像是一个碗。
大小比平时的饭碗略大,但是要比吃面的面碗要小。
饭粒饱满,全部呈现好看的酱油色。
“我去,这么小一碗饭【119】?”
“鲍鱼哎,鲍鱼饭,【119】很过分吗?”
“还真的挺过分的,我们这边这么大的一只鲍鱼最多8块钱。”
“拜托,你说的是鲜鲍鱼,主播吃的是干鲍鱼,完全不一样?”
“干鲍鱼比较贵,因为它是从很大一只鲍鱼晒出来的。”
“主播这个大小估计是40头干鲍,你别看它现在不大,晒干前可不小。”
....
李潇看到直播间的观众讨论起鲍鱼,解释道
“没错,鲍鱼的种类是很多的,前面有个观众说得对,干鲍和湿鲍差别很大的。”
“平时我们在市场中看到的那些8块一只,15块一只的鲍鱼叫皱纹盘鲍,产地是在山东长岛,黄渤海一带,这种鲍鱼个头不会很大,而且因为肉质问题,只能新鲜食用。”
“在很多人的观念里面,海鲜这种东西,就必须新鲜,新鲜肯定要被冷藏或者干货要好,其实不然。”
“晒鲍鱼的工艺其实相当复杂,由于大家也不可能亲自去晒鲍鱼,我这边就不班门弄斧地介绍怎么晒鲍鱼了。”
“但是,我可以告诉你们经过精心制作后,鲍鱼会产生特别的化学反应,最简单的就是【糖心】,出现【糖心】的鲍鱼品尝起来更甘更鲜,远远不是新鲜的鲍鱼可以相比的。”
“正所谓,鲜干各有其味,鲜味嫩而香,干
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