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381.满分的茶树菇乳鸽汤

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  金色的勺子舀起金色的米饭,不仔细看,甚至会以为两者早已融为了一体。

炒饭被炒得很干爽,一点都不油腻。

每一颗米饭,都被金黄的蛋液完美地包裹起来。

单从颜色看就知道,这边在炒饭的时候只使用了蛋黄。

要是这个黄金炒饭放在某些开店的美食里面,估计都能写上几万个字了。

海鲜配料只有鲜味,没有一丝的腥味。

可以看出海鲜的新鲜度非常强,而且制作之前都经过了一定的腌制。

海鲜的香味完全被融入了米饭里面,淡淡的花雕酒的香味起到了去腥增香的作用。

丰富的海鲜配料,让李潇甚至有一种米饭才是配料的错觉。

配料很碎,不需要经过过多的咀嚼就能吞咽下去。

虾仁的脆爽,肉松的酥香,鹅肝丁的奶油口感,蟹肉的软嫩,蟹子的甜脆,海胆的浓香,青瓜丁的清新。

复杂却不冲突的食材搭配,让整个炒饭的深度提高了好几层楼。

最后灵魂的桂花香,让整体的香味更加悠长。

“好吃,不说它的搭配光是能炒出这么干爽的,丝毫没有油腻感的炒饭就能给到80分!”

“炒饭虽然简单,但是做得好的却真的没有多少。”

“材料搭配得也相当的不错,不过其实要是在炒饭出锅之前,撒上一点黑松露,味道可能更棒!”

“90分吧,期待他的进步。”

紧接着上来的是茶树菇乳鸽汤,这让李潇有些不解。

说真的,正常而言,一家稍微有一点常识的粤菜馆,他们绝不会拖到最后才上汤水。

不过在上汤的时候,小姐姐歉意地说道:

“非常抱歉,这位贵宾,由于今天我们后厨的出餐系统出现了问题,这边的出餐顺序不小心被打乱了。”

“让你这么晚才喝道汤,我们深感抱歉。”

“这三张是无门槛的100元消费券,是我们的小小的歉意。”

“这里这次给你道歉了!”

“哦,没事,没事,问题不大。”

“感谢你的体谅,谢谢。”

小姐姐脸上带着感激,转身离开了。

不过等小姐姐关上门底下却摇了摇头,虽然说对方给出了一个不错的借口,不过这理由却有些牵强。

要是放在普通的大厅,一个人需要招待的客人,数量太多。


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