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616.打卡【大奈小吃】

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路运行后,一些越南百姓为了谋求生计,开始在滇越线上卖这种用大米做成的卷粉。也有一说法是卷粉起源于河内清池县。”

“当然,我们的关注点暂时并不在这里。”

“云南这边有很多地方都有卖卷粉的小摊子,它不仅仅是一种小吃,有的时候也能成为当地人的一顿午饭。”

“越南卷粉的做法主要是在卷粉里面包裹上各种蔬菜,然后蘸料食用。”

“云南这边还有一种卷粉,也很有名,是漾濞卷粉。”

“漾濞的卷粉则是在卷粉上面刷上酱料,再包裹上蔬菜,卷起来之后切段食用。”

“当然,也有的地方会直接将米粉卷起来切段,然后拌上调料和萝卜丝豌豆粉食用。”

“但是无论是哪一种吃法,他们的原材料,卷粉,都是由大米制作而成的。”

“首先将大米浸泡,泡软之后加水磨成米糊,上锅蒸熟,放凉之后就成为了我们吃的卷粉啦。”

“是不是很简单呢,快去试试吧。”

李潇夹着一块卷粉,沾了料汁放入口中,享受的闭上了眼。

“各家的蘸料都各有秘诀,但是基本上都要包含酸、甜、咸、辣四味。而这家的卷粉料汁,主要原料是鱼露、辣椒段、盐、味精、胡椒等。”

“卷粉入口香滑,料汁也酸辣可口,卷粉中包裹的胡萝卜黄瓜又脆又甜,鱼露的味道有点臭臭的,不过还能接受。”

“如果大家想要吃这家店的卷粉的话一定要早点来哦,来晚了可就卖完啦。”

一群弹幕飘过。

“主播再次高估了我的动手能力。”

“这个做法和肠粉很像呀,话说肠粉放凉了之后卷上东西,在云南这边是不是就被叫做卷粉了?”

“有可能哦。”

“我这就去问度娘。”

“我回来了,这俩的确是没啥区别!”

“方法很好,我已经开始喊妈了。”

“这个很简单啊,我之前也做过。”

“前面的别走,我能不能来你家蹭饭?”

“前面的是男的还是女的,缺不缺宠物?这里有一只单身狗!”

“你们能不能要点脸?前面的选我,我会洗碗,还会打扫卫生。”

“咳咳,你们是不是聊的太偏了。”

李潇急忙打断他们,“相亲请上非*勿扰,别在我弹幕上搞事情啊。”

“!!主播居然推荐我们上那


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