将本站设为首页
收藏生存官网,记住:www.sc5235.com
账号:
密码:

生存中文:看啥都有、更新最快

生存中文:www.sc5235.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:生存中文 -> 国潮1980 -> 第四百八十二章 藏古不富

第四百八十二章 藏古不富

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

罗师傅一龇牙,开始教训。

“你还甭说,其他饭馆里的厨子或许是有做菜水平比这位刘师傅高的,这我承认。可办民间宴席可和国宴不一样啊。办得了国宴的真办不了这婚宴。为什么啊?差钱上了。”

“国家宴席水平高啊,物资都是专供的,什么时候听说过缺材料的。但刘师傅的本事就在这儿了。我过去就领教过一次口子厨的本事,十二道菜,这十二道菜什么都没有,除了猪肉就是白菜,一道菜是一个味儿。这国宴的厨子行吗?”

“最关键的,也是口子厨最得人心的地方。那就是重信义,能替主顾着想、周全,从不亏人。不但他们做出的菜善用材料,总比原定丰盛实惠,绝不会偷工减料。对于经济不宽裕的人家,还能按事先讲好的价钱酌情而定,想办法周全主顾脸面,完成看似不可能的任务。”

“像口子厨接活儿在商谈的时候,必须当面讲妥席面样式,到底有鱼虾海参一档,还是鸡鸭鱼一档,又或是米粉肉、狮子头、红焖肘子之类。尤其必须说明是为得吃、好看,还是省钱,以决定具体做法。”

“常见的席面有“八大碗一海”、“八大碗两海”、“八大海一锅子”、“花九件”、“四到底”之类。但再俭也就是以肉炒菜为主了,总得有道肉丸子吧。”

“可要碰上连这个钱也出不起的人又该怎么办呢?打个比方来说,一桌十人,每个人只有馆子里吃盘炒饼的或是碗牛肉面的钱。还能办包席吗?这种情况下往往主家自己都脸红,不好意思出口。

“我还告诉你们,只要人头够多,你说出个具体钱数来。口子厨就应,而且还能把这样的席面办得漂漂亮亮。要么是四大盘肉炒菜、两碗烩菜,一大盆汤、米饭、馒头和花卷。要么就是四大盘肉炒菜,一碗肉丁炸酱、一碗肉片鸡蛋打卤,过水儿面条管够。”

“说白了,人家口子厨挣得钱,全凭手艺,从不浪费原材料上省。办事原则永远都是谁也甭亏了谁,您好我好大家好,好借此拉住回头客。就为此,京城普通人家办红白事儿绝不找馆子,而专找口子。换成饭馆的厨子,你们说行啊……”

就这一席话,把宁卫民和边建功全说没声了。

尤其是边建功,一琢磨,刚才自己的话,还真是有点得便宜卖乖啊。



  53940263
  镶黄旗提醒您:看完记得收藏【生存中文】 www.sc5235.com,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.sc5235.com,随时随地都可以畅阅无阻...
上一页 1234下一页

看了《国潮1980》的书友还喜欢看

蜀汉
作者:雨落未敢愁
简介: 大意失荆州,关羽败走麦城,英雄一世终潦草收场。夷陵大火连营三百里,玄德于白帝城中道崩...
更新时间:2025-03-16 22:16:58
最新章节:请假条
从斩妖除魔开始长生不死
作者:陆月十九
简介: 消耗寿元灌注武学,可无限进行推演。沈仪凡人之躯,寿数不过百年,所幸可以通过斩杀妖魔获...
更新时间:2025-03-16 22:43:00
最新章节:第七百四十八章 人皇家也没有余粮
学姐别怕我来c
作者:隔胳呜呜
简介: [日常轻松]?[单女主]?[无系统]?[不重生]?[小甜文]洛野高中暗恋了三年的女孩...
更新时间:2025-03-16 22:59:28
最新章节:李昊阳番外
御兽从零分开始
作者:给我加葱
简介: 睁开眼,乔桑发现自己穿成了初中生。

紧接着来了一场模拟考。...
更新时间:2025-03-16 22:42:00
最新章节:第85章 龙大王的打算
让你卧底,没让你勾搭大嫂!
作者:贝才
简介: 【日更万字+黑帮卧底+杀伐果断+绝不圣母+无系统】\n雷震穿越到平行世界的95年,从...
更新时间:2025-03-16 22:17:49
最新章节:第1592章 你怕啥啥克你
道影
作者:太一生水
简介: 一切有为法,如梦幻泡影。世间所有的事物,都不过是眼中的翳,水中的泡,春日的阳焰,朝晨...
更新时间:2025-03-16 21:33:00
最新章节:第六百七十章 魂珰