“您确定?不会是因为我文盲,就糊弄我吧?”白非非觉得他怎么像是在忽悠自己啊?说完了,回头看摄影,摄影扛着机器,老实的摇摇头,这个后期会做动画。
“说自黑这点,你认第二,没人敢认第一了。”莫勤瞥了她一眼,就去处理五花肉了。五花肉是超市买的,长条形的三层五花,莫勤洗干净,整条的放进了纯水里。
“要准备配料吗?我会剥蒜。”白非非也没见过他做饭,明明在一起五年,其实他们一点也不了解对方。“去削点姜,有冰糖吗?”他头也不抬,不过他带来的调味料里有,顺手分别放好,递给她一大块姜。自己拿了小碗,放了一大块冰糖进去。
“我养母用可乐。”白非非忙拿了她代言的可乐,人家也赞助了这节目。虽说不可能说那么多的广告词,但她没事拿出来晃一下,表明态度。
“唉!”莫勤又叹息了一声,把肉拿出来,用厨房纸吸干了肉上的水份和油脂。然后切成了麻将块,饭店里的肉会切成正方型,但是家常的肉,就会做成麻将块。一口一块的大小。
“莫老师看着真的挺会的,这是要淖水吗?”她看欧萌萌做过可乐鸡翅,说红烧肉也可以这么做。
她到欧家不到两年,欧爷爷欧奶奶就意外去世,两个哥哥都出去上大学了。所以说起来,被欧萌萌亲自带大的,也就只有白非非一个人了。两人做饭,跟做实验一样,当然白非非从小就像现在,她躲后头,一脸惊恐。但是也挺好玩的,她反正习惯了,前头有人做,她在后头看。
“不用,你冰箱的肉挺好的,这种好的猪肉,用冷水泡一下,然后用厨房纸吸干血水。不用水淖,改用油煎,这样可以破坏肥肉的物质,这样吃起来不会太腻。”莫勤边做边说。
他拿了不沾锅,也不放油,把肉平铺上去,小火慢煎,看得出他做得很熟练。真不是为了上节目才学的。
“生姜要切片吗?”她刮完了生姜皮,看着专心煎肉的莫勤。
“切大片会吗?”莫勤想想问道。
“没有顺纹、逆纹的讲究吧?”白非非拿刀,看着那块生姜,十分的迟疑。
莫勤又叹息了一声,回头三下五除二,把一块生姜刷刷的切成大片,顺手拿了三五片,扔进了已经开始出油的煎锅里,他做得非常利索,特有大厨风范。
“莫老师,你什么时候学的啊?”白非非忍不住问道。别看他们这五年总一块度假,但是这两人,还没到分享隐私的时候,所以她真不知道莫勤是会做饭的
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