東京,松川怀石日料店。
明亮偏暖色的包厢内,渡边秀一和林谦一边喝着价值数百万日元的十四代龍泉纯米大吟酿,一边享受着世界顶尖怀石料理大师松川忠所提供的美味佳肴。
不得不说,这款十四代龍泉纯米大吟酿能卖出那么高的价格,确实是有些道理的,酒水以花果香为主,入口甘甜,口感顺滑,搭配着不同的料理,往往也会有着不同的口感。
“松川先生,这是什么鱼?”
“肉质好柔嫩啊!”
刚刚吃了一贯寿司的林谦,他细细品味以后,眼睛微微亮起,随即将目光投向了松川忠,面露有些好奇的询问道。
“林先生,这是寒鰆鱼的大腹。”
面对林谦的询问,松川忠微微一笑,口中向其回应道。
“寒鰆鱼?”
“那是什么鱼?”
林谦紧接着又问道。
“鰆鱼又称为马鲛鱼,这种鱼肉多刺少,体内蕴藏着极为丰富的胶原蛋白,而寒鰆鱼顾名思义就是冬天的鰆鱼,作为夏季和秋季常常结群远程洄游的生物,鰆鱼在冬天时格外难寻,只有在深海进行捕捞,才能偶有收获。”
“寒鰆鱼和鰆鱼虽然没有本质上的不同,但是寒鰆鱼相比鰆鱼,其肉质中的水分含量是远远高于鰆鱼的,从而使本就鲜嫩的肉质变得更为鲜嫩。”
松川忠见林谦如此感兴趣,便为林谦仔细讲解了一番。
“原来是这样……”
林谦听完松川忠的介绍,脸上露出了些许恍然的神色。
马鲛鱼,林谦在国内吃OMAKASE时,同样是吃过的,只不过国内的马鲛鱼寿司,远没有刚刚他吃的这款寒鰆鱼寿司好吃,差距大到林谦都不曾联想到这两者间会有什么关联,更不会想到这两者竟然是同一种生物。
就在林谦有些感叹世间万物的奇妙时,他整个人突然短暂的怔住了几秒钟,不过这种发怔的状态并没有持续很久,很快林谦便恢复如常了。。
“渡边董事长,请。”
林谦端起手中的酒杯,向着渡边秀一敬道。
“林董,请!”
渡边秀一看着情绪突然有些高涨的林谦,他一时间有些摸不着头脑,不过他并没有在意,只当林谦是一时兴起。
酒过三巡,饭过五味。
从最开始的闲聊寒暄,这顿饭进展到这儿,两人的话题也逐渐开始步入正轨了。
作为三菱汽车的董事长
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