荷叶,将碧绿的汁水倒进茶壶,消暑化食的荷叶茶就做好了。
又将嫩藕切成极薄的薄片,在滚水里焯烫三五息,而后捞出沥水,为快速降温,用大碟装着放在冰块上,这样可以保持鲜脆的口感。
酸甜汁的调配是凉拌藕的灵魂所在,所幸厨房里调料齐全,顾青竹一点点添加尝试,终于配到清淡适宜的味道。
“马上就要上菜了,你怎么还在这儿磨叽!”厨房的婆子拧眉道。
顾青竹将酸甜汁淋入藕片,抬头道:“这不是好了嘛,半点不耽搁。”
“我尝尝,免得到时连累我挨骂!”婆子拈了一块吃吃,半晌没说话,端自己的菜去了。
顾青竹端着藕片和荷叶茶跟在婆子身后,走进饭厅。
这会儿,餐桌旁的花架上正摆着那瓶荷花莲蓬,胡管事正坐在妇人身边,摸着她滑腻的手,将一枚碧绿的玉戒指套在她手指上。
“瞧着色正通透,是块碧玉好料,你最近发财了?竟买这么好的东西!”妇人倚在胡管事的怀里,举着手端详戒指。
“你不是一直惦记旁人有自个没有嘛,今儿刚好酒坊里那几个乡巴佬赔了二十两银子,我添了点,便给你买了。”胡管事搂着她,突然在她脸上吧唧亲了一口。
“作死呢,有人!”妇人含羞带怯的娇嗔,旋即理了理云鬓,坐直了腰身。
他们打情骂俏,恐是惯有的,厨房婆子眼皮都不抬,自顾忙着摆菜。
“夫人,请尝尝荷叶茶和凉拌藕片。”顾青竹倒了两杯茶递过去。
胡管事听着完全陌生的声音,这才抬头,有些惊讶地盯着顾青竹看,只觉面前的女孩似曾相识。
妇人见男人紧盯着顾青竹不错眼,不由得娇娇柔柔唤了一声:“爷,喝茶!”
胡管事回过神来,颇有些尴尬地端起茶,抿了一口,敷衍地赞叹:“好茶,好茶!”
“我瞧着,还是上些酒才更合你的心意呢。”妇人夺过他的茶盏,她身边的婆子立时去了。
顾青竹伺立一旁,等他们酒足饭饱,上前说道:“夫人,我的银子是不是该给我了?”
“什么银子?”胡管事瞪着一双布满血丝的眼睛问。
“茶也喝了,藕也吃了,你是有身份的人,总不好欺负我一个乡下丫头,说话不算话!”顾青竹冷声道。
“嗬,赏你几个铜板,快滚吧!”胡管事从袖袋里摸了摸,扬手将铜板扔在地上。
哗啦啦洒落在地的铜板四
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