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第一百四十九章 按味索味

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  慕锦成有些心虚地说:“我只说得出味道,可不知道怎么做。”

“只要你说得出来,我就能做!”顾青竹顺口一说。

她正给碎辣椒拌盐,随手拈了一小块尝了尝咸淡。

“香、辣、鲜、脆。”慕锦成脱口而出。

记忆里,街头夜市闪烁的灯光,明灭的炉火,以及弥漫在空气中干爆虾、香辣蟹、酸菜鱼、跳跳蛙交织的香气,清晰的宛如昨日,慕锦成报出这些滋味,嘴中已经漫出些许口水。

他曾哀罗霜降做香辣蟹,可惜南苍县不靠海,鲜蟹带过几次,可如论怎样做,回回运回来都是死的,一连数次,慕锦成也就死了心,故而,二十年来,他愈发想念那些和死党相拥醉卧街头的味道。

“就这几味?还以为有多难的。”顾青竹将辣椒灌在坛子里,不以为然地说。

“海口可不好乱夸,若是做不出,可就丢人丢大发喽。”慕锦成笑眯了眼。

这顿美食是没跑了,无论顾青竹做出什么来,他大概都会吃的。

顾青竹不理他,偏头说:“青英,你把蟹倒在盆里拣拣,太小的不要。”

“好!”顾青英飞跑着,拖了一个木盆来。

慕锦成哗啦将蟹全都倒出来,一时间盆里爬满举着钳子横行的蟹,三人一个个比,专挑大个的,用筷子夹到鱼篓里。

顾家坳人从来不吃蟹,最多小孩子们捉了玩玩,故而,这些蟹长得肥壮,有的足有青英手掌大。

正当他们争论哪个更大些的时候,顾青山和方奎突然来了。

“青竹,你没事吧!” 顾青山一脚跨进门,急切地说。

“你俩在村里呢,面馆掌柜的差点被掳去做了地痞无赖的媳妇,你们居然这会儿才来!”慕锦成低沉地哼了一声。

顾青山脸上腾地红了,搓搓手,低声说:“我和方奎吃了早午饭就出山卖茶去了,刚回来,就听说了青竹的事。”

“这怪不到你们,哪怕老虎也有打盹的时候,更何况我那二叔是早预谋好的,必是偷偷看着你们出山了,才来找我麻烦,今儿,多亏三爷来了,才救了青英。”顾青竹说着,拍拍手上的碎屑,将坛子搬到阴凉处放着。

顾青山和方奎看着蹲在地上,和顾青英争论螃蟹大小的慕锦成,两人上前拱手行礼:“东家,多谢,多谢。”

“好了,你们往后也长点心眼,对了,你们谁家里有烧酒?我们晚上吃蟹,要不要一起来喝一杯?”慕锦成丢下手里的筷子起身


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