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第一百五十二章 巧得如意炉

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  雷长夜听到白荣的提议,首先想到的竟然是:能不能把你女儿禁足,别老到我这儿来。聂莺莺作为刺客之女给他的压力太大了,万一哪天再把聂隐娘给引这儿来,他干脆自揭身份算了。

雷长夜脑子里转过这个念头,当然没有说出口,只是下意识地看了聂莺莺一眼。但是这一眼却把白荣和聂莺莺都惊动了。聂莺莺低下头,晕生双颊。白荣惊得连忙探头挡住雷长夜的视线。

“等等等一下,我刚才没说清楚,不是说……无有不应,是合理要求,无有不应……”白荣说到这里,一把把聂莺莺拉到身后,“我可只有这一个女儿。”

“阿爷,你整天胡说什么呀?先听大嘴哥想要什么嘛。”聂莺莺羞得俏脸通红。

“伯……前辈,这金齑做法只是举手之劳,我现在一无所需,只想好好在苏州做生意,聂姑娘对我有恩,我聊表寸心,应该的。”雷长夜忙说。他不敢再说伯父,怕白荣以为他套近乎。

“这个咱们分开算,你欠莺莺的,你还继续欠着。你给我这个人情,我必须还,否则我也寝食不安。而且……”白荣不好意思地搓着手,“我还想跟你学学做金齑的方法。”

“前辈,我所制的金齑玉脍中一切作料都和八合齑一样,只是以柔香花代替了白梅,并多加了醋调味。你只需要按照齐民要术的记述一步步制作,再按照我的方子略作改动即可。”雷长夜低声道。

“哦?齐民要术?这书里有记载八合齑的制法?”白荣微微一惊。

“前辈,你莫不是没读过齐民要术?”雷长夜脱口而出。

“呃……我当年求学时倒是见过,不过我追寻的道学和炼制之学,所以这书浮光掠影看过一眼就忘了。”白荣尴尬地说。

“但是前辈也做过金齑啊?”

“那个……是我厨道上的师父教我的,师父说的也很简略,就把几样作料说清楚了,其他的让我自己摸索。”白荣挠头说。

“这是没得真传啊。”雷长夜肚子里嘀咕。齐民要术之上不但有作料,还有细致的制作过程和用具选取,佐料之间君臣王佐之道记载得详细分明。如果没读过,把材料制作先后顺序弄错了,那味道就完全靠运气了。

当晚他吃到的鱼脍味道尚可,那已经是走了狗屎运。最大的可能就是蒜味杀掉所有鲜香佐味,只剩下一嘴巴的酸辣味。

这么看来齐民要术确实是一本伟大的著作,把世上名匠的真传无私地记录下来,供给后世参考借鉴,每一条记录都是绝世的珍


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