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第六百一十六章 西莉亚快毕业了

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下意识的说了句,郑建国便停下手中的筷子,冲着望来的叶敏德开口道:“和扫描隧道显微镜是以电压变化为观测手段不同,电子显微镜的原理是借助电子反射形成的变化来观测。

我知道的就有以蛋白质为代表的大分子便无法使用,电子的能量足以摧毁它的空间结构,也就别指望反射观察了。”

叶敏德缓缓点了下头的时候,旁边的郑冬花却开口问了起来:“为什么?”

“你这是来给我捧哏的吗?”

郑建国下意识的抬起头时,桌子另一边的易金枝飞快开口道:“冬花姐,这是因为生物大分子一般都靠氢键来形成它的空间结构,而氢键的能量很低很低,在面对电子时一下就打没了。”

郑建国扫过易金枝的面颊,看她说过后接着开口道:“正确的表述是打断了氢键,而且更重要的是以蛋白质为代表的大分子,它带有生物所特有的活性。

简单来说就是活的,会运动的,电子打上去即便没打断氢键,也会因为运动过程使得反射回来的方向杂乱无章,所以依旧看不到。

而且我记得,电子显微镜的原理中,电子是需要在真空中保持稳定的飞行动能,蛋白质在真空中首先会失去活性——”

发现郑建国熟练的解释起固体物理学和生物化学的知识点,易金枝便老老实实的闭上了嘴,她先前也只是恰巧知道大分子的氢键会被电子打掉,却对电子显微镜的底层原理并不了解。

当然,郑建国之所以对电子显微镜如此了解,则也是因为他提出了扫描隧道显微镜后,专门看过显微镜方面的相关论文。

于是这会儿说了电子显微镜没办法看到大分子结构的原因,郑建国却是在说完后想到了个可能:“如果自己说的这些问题都解决了,那是不是就可以用过电子显微镜看到蛋白质的大分子结构了?”



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