副我很厉害的样子。都说老小孩老小孩,约翰森这个年龄也到了老小孩的阶段。张成锋和约翰都没有吝啬一个大拇指,约翰森看到张成锋和约翰的表现也哈哈大笑了两声。
“好了,这一头鹿可不小,我们几个人还想再打一些猎物吗?”约翰看到那头已经气绝的公鹿说到。
“这是一头什么鹿?”张成锋不知道鹿的品种,出声问了出来。
“这是一头白尾鹿,这里还有黑尾鹿。”约翰说道。
“我听说鹿肉并不是很好吃,是不是这么回事?”张成锋问道。
“你听谁说的!鹿肉可是高级野味,肉质细嫩、味道鲜美、肥少瘦多、结缔组织少,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和维生素,很容易被人体消化吸收。鹿肉还有一些抗癌作用,对防治心血管疾病,降低胆固醇也有效果。营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,是纯绿色食品。要不是牛的产肉量远远大于鹿,牛的饲养要求远远低于鹿,鹿肉绝对会成为主要的食用肉类。”约翰是一个老饕,也是一个手艺精湛的厨子,对各种肉的研究科不是张成锋这个菜鸟能比的。
“哇哦,您说我要是养一些鹿,会不会很好卖?”张成锋笑着说道。
“可别,鹿肉虽然好吃,但并不是所有人都能接受。主要是鹿肉有一些很难去掉的腥味,在餐厅和酒店里,由专业厨师来做还行。居家还是牛肉。”约翰赶紧打消张成锋这个念头,要是养鹿比养牛经济效益高,那谁还养牛。既然牛在牧场中大行其道,而鹿只能作为野生动物存在,那一定是经过了自然的选择淘汰的。
“我只是说说,不要紧张。我们怎么把这头鹿弄走?”张成锋笑了笑,转移了话题。
“当然是扛回去!”约翰大笑一声,没好气的说到。
“好吧,打猎不都是这样的吗?”张成锋走过去,用匕首在鹿的脖子上又捅了一刀,然后又在鹿的后腿弯处割出一个口子。把树上一个低矮一些的树枝砍断,然后把鹿倒着提起来挂在了树枝上。还流动的鹿血顺着脖子动脉上的哗哗的往下流。张成锋看着流下来的鹿血,感觉挺可惜的。不过,也没办法,这不是在牧场或者在屠宰场,有这些鹿血留在鹿肉里,影响口感不说,也不好保存。
看着没有血再从伤口里流出来,张成锋抓着鹿的四肢往肩膀上一甩,直接就自己扛了起来。“现在就回去,还是再玩一会?”
“再看看吧,说不定能猎一头野猪,今天晚上开个烧烤晚会去。”约翰笑着说道。
“那
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