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第二百五十三章 蹄花汤(三)

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那个吓的打了个哆嗦,转头就跑,而后将暮食吃豚蹄的事传的人尽皆知的差役么?

下午跑的比谁都快,眼下倒是排在了头一个。

被纪采买叫住的差役干笑了两声,忙道:“我的错我的错!纪采买饶过我罢!”

看着立刻开口求饶的差役,纪采买翻了翻眼皮:“脸疼不?”

“疼!”

纪采买这才就此作罢,背着手再次踱步到了外卖档口后头坐了下来。

……

那厢认完错的差役唯恐再被纪采买揪住,认完错自是连忙端起餐盘去食桉边坐下来吃饭了。

那熬成浓白的蹄花汤还配了一小碟酱汁,那酱汁当是温师傅自己调的,上头还浮着一层薄薄的油辣子。

坐定之后,差役便连忙拿起勺子舀了一勺汤,入口的汤头浓郁、鲜美无比,里头还能尝到一股轻微的胡椒香气,一口暖汤由口入腹,立时窜起了一股暖意,驱散了外头带进来的寒气。

果然,天愈冷,愈适合吃汤汤水水的吃食。

连喝了好几口鲜美的汤头之后,差役放下了勺子,拿起快子,正要去夹那汤里的蹄花时,便听有人的感慨声自不远处响了起来。

“真真是好一块欺霜赛雪的蹄子啊!”

这一句感慨,险些没叫人将口中的汤喷出来!周围被呛到的咳嗽声此起彼伏的响起,众人纷纷看向夹着一块蹄花发出感慨的刘元。

对众人投来的目光恍若未见,刘元低头张嘴咬上了快子上夹住的蹄花,看那奶白的浓汤,便可猜到这里头的蹄花定是不会柴了。

事实也确实如此,牙齿咬破蹄花表皮的瞬间,便能感觉到那股软嫩的口感了:软而不烂,滑嫩爽口,轻轻咀嚼时,那股软嫩爽滑的口感分外细致。明明看似肥肉,却与一般肥肉齁腻的口感截然不同,竟是细腻居多,即便就着那鲜美的浓汤空口吃也不觉得腻味!临近骨头之处还有些微的瘦肉,此时也已完全酥烂,轻轻一拉便将蹄花骨肉分离开来。

空口将一块蹄花吃罢的刘元又夹起了一块,这次还蘸了蘸温明棠调的酱料:酱料为本就鲜美的蹄花添上了一丝酸辣的酱香口感,空吃便不觉得腻味的蹄花因着那酸辣的酱香,竟多了几分开胃感,让人越吃越是欲罢不能!

待到接连几块蹄花下肚,刘元才瞥到了一旁浓汤里色泽雪白名唤白芸豆的事物。暂且压下了想要继续啃蹄花的冲动,刘元用勺子连汤带豆的舀起一勺送入口中,入口的豆子如棉纱般软糯细腻,口感绝妙。


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