二也都是又勤快又细心又热情,食材选料也都很新鲜啊我觉得自在楼一直在亏损,是因为周边荒凉,客流量少的原因吧。”
在琴儿看来,即便她们接手了自在楼,也不一定能比大奶奶她们做得好。
“周边荒凉,客流量少,就不能做好生意了吗?!”李姝微微笑了笑。
琴儿下意识的点了点头。
“不会经营的,才做不好生意。”李姝轻轻点了点琴儿的脑袋,轻声道。
“那要如何经营?”琴儿小脑袋瓜子里装满了这个问题。
“自然是做好定位了。自在楼周边是荒凉些,客流量少一些,虽然建了外城,但短时间内自在楼周边也繁荣不起来。不过,自在楼背靠大觉寺,距离大觉寺很近,从内城前往大觉寺上香的人,都会从自在楼跟前的大道上经过,人流量其实也不算少,这些去大觉寺上香的人很多都是达官显贵富庶人家,只要抓住了他们,自在楼的生意比城里的酒楼还要红火的多。”
李姝轻声分析道。
“小姐说的很有道理,可是怎么抓住他们啊,大奶奶她们都把御厨请来了”
琴儿一脸问号。
“简单,若是我们接受了自在楼,就在店外道边,树几个显眼醒目的大招牌,广而告之:自在楼后有一块空地专门用于食客、住客种植祈福树木之用。若有兴趣,我店提供经由大觉寺高僧开光的松树、柏树、桂树、梅树、兰竹等树苗,供贵客亲手种植祈福,题字留念,树上可悬挂木牌刻上贵客大名、种植时间及祈福事项。之后,贵客可随时免费前来本店观赏所植祈福树。本店只收取树苗费三钱银子。”李姝微微笑了笑,缓缓说道。
“又能祈福,又风雅,还有纪念意义,自然会吸引一批不差钱的香客前来植树。而哪些植树了的香客,一旦植了树,定然念念不忘亲手所植的祈福树,再去大觉寺上香,自然会前来看望他们亲手种植的祈福树,自然也就成了回头客。一批小树带回一批回头客,自在楼自然也就顾客盈门了.”
李姝眯着眼睛,笑的像一只小狐狸一样。
“小姐你是怎么想到的,太厉害了”琴儿激动的声音都破了,顿时眼睛里往外喷涌崇拜的星星。
(本章完)
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