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212 盖浇饭 见面

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  要不是董妈妈天天与他们在一起,大家还以为小东家单独找过她,再一想,董妈妈毕竟上了岁数,小东家把她带回尉州应当可以轻省一点。

作为苏家老人,又是苏记早餐的开铺元老,一直以来,大家都以董妈妈为主心骨,她这一离开,还怪不习惯的。

不管是大石,还是二石,还是香桂,他们都沉默不语。

苏记铺子,分一早一晚两部分,早卖朝食,晚卖烤肠、烧烤等,董妈妈离开,那早餐部分成了二石两口子的主营业,晚上烧烤大石两口子与香桂史小六两口子。

早餐不管何时总会有人买,但是烧烤就要看天、看行情,并不是天天火爆有生意,营业额相对就没那么稳定。

虽然大石与香桂是表姐弟关系,是亲人,可是随着他们各自成家各有小孩,他们既依附于苏家,又需要相对独立的营生。

是时候把大石与香桂两家分开了。

苏若锦朝众人扫了眼,缓缓开口,“苏记早餐不变,以后中午也营业,晚上还是烧烤,这样一日三餐,苏记不让客人落空。”

二石一向负责早餐,一听中午营业,马上明白小东家什么意思。

果然下句,小东家说道:“中午供应面条、盖浇饭等,就由大石哥负责,晚上烧烤就由桂姨一家负责,以后采买都由你们各家自己去拿货,账也由你们自己核算,三家都与我五五分成,有没有意见?”

“没有……没有……”二石最先举手赞同。

大石一直做烧烤生意,对于午饭生意没什么把握。

对于香桂来说,做烧烤生意,熟门熟路,最重要的是,串串、烤串等,可以坐着干活,合适有腿疾的史六,香桂满心的感激小东家的安排,但这样做有些对不起表弟,一时之间,她也只能把喜悦藏在心底。

苏若锦知道这样安排对大石不太公平,她看向他,“大石哥……”

“小东家,我懂,我都懂……我接受小东家的安排。”

“好。”苏若锦道,“我会亲自教你面食与盖浇饭。”

“多谢小东家。”

一路奔波劳碌,早就饿的前心贴后背,苏若锦说动手就动手,趁他们中午剩的饭,思量过后,把卤肉盖浇饭作为苏记午饭的招牌盖浇饭,其它各种盖浇饭以时令菜相配,推出相应的盖浇饭。

“稳的比如荷包蛋盖浇饭、大排盖浇饭等,时令的比如地三鲜、酸豆角等,只要能想到的,皆可盖浇,简单有特色,大石哥,不难吧?”


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