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第一百零七章 利润增幅

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  所以现在秦风每卖出一串或者一份烤串,纯利润在6毛1左右,比之前每卖出一串的利润,增加差不多1毛。

这个数据看起来仿佛不显眼,但仔细一想,却是非常可怕。

因为算产品利润增长率的话,这可就是活脱脱的20%!

利润率自然不会平白增长,秦风心里很清楚其中的缘由。

第一是因为创新。秦风连续两个月推出的新菜品,薯条和鸡柳的利润都相当高,即便是每天定额出售,但由于每天都能卖光,所以这笔钱来得相当稳定,从而直接提升了每天的净利润,并由此间接抬高了每串烤串的平均利润。

其次是出于产品结构比例的调整和成本的控制,简单来说,就是管理得当。由于利润本就偏高的牛肉饺子,名声变得越来越火,所以所占销售比例一直在逐月增加。而牛肉饺子的成本,又因为王艳梅直接从批发市场进货而进一步降低,双方面此消彼长之下,不赚钱没天理。

至于最后一点,说起来就略显不厚道。是出于不要脸的奸商品质。

进入五月份以来,芋饼的销售量开始居高不下。

秦风为了提升利润,再一次干出了偷工减料的勾当,他将芋饼做厚了2毫米,直径却起码减少了2厘米。但和客人沟通的时候,理由却非常正当:为了提升口感。

好在,客人们几乎都买账了——不买账也不行,谁让整个市区范围内,能把芋饼做出这种味道的,只有秦风这一家。而且话说回来,一串芋饼不过区区5毛钱,对于口袋里多的是闲钱的东瓯市市区居民来说,秦风的这点小抠门,也完全可以理解。

今天没有王艳梅给秦风帮忙,下午5点,秦风只带了1000串烤串就出了门。

来到娟姨的店门前时,十八中刚好放学。

而难得的是,秦风在时隔将近2个月后,又一次见到了前世的同学霍汉伟。

“今天《阿宝讲新闻》来我们学校采访了,采访你姐班里一个男的。妈的那家伙早上才被周海云表扬完呢,下午居然连电视台的人都来了,我看他这次真是要出名了,至少在我们学校他已经算出名了。”霍汉伟现在和十八中的大部分人一样,以为秦风和苏糖是龙凤胎,所以说起苏糖,总用“你姐”来代替。

秦风听霍汉伟这么一说,心里颇有些意外。

《阿宝讲新闻》是东瓯市的一档方言节目。说实话这档节目的制作很糙,制作组几乎相当于草台班子,新闻的内容也都是狗咬人、老婆出轨、小孩


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