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第二百三十章 晋级三转‘恶魔’的特性物品

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那位卤肉店老板的瞳孔微微一缩。

以他内行人的视角看来,自然知道陈业的手法,每一刀都改在了关键位置,可以让里面污染水源,迅速流出。

而且,这速度之快,快到难以想象!

只见空中闪烁数道刀光,每一道刀花闪过,就有一条卤肉,被改造完毕。

前后花费了五分钟的时间不到……

所有的卤肉,都已经改刀完毕了!

此刻……

黑色的墨水流淌了一滴,顺着卤肉店蔓延了出来,来到了那几个食客的脚下。

以蛇蝎女子为首,他们这一桌子都集体愣住了,拿着筷子的手,像是被打了石膏一样,化为蜡像,脸上残留着震惊之色,难以相信眼前这一幕竟然是真的!

哪怕那位卤肉店老板,处理食材的时候,好像也没表现出如此可怕的速度了啊!

本以为过来的是个白给小子,没想到还真有点活儿!

但想要制作出一千份料理,这可不是什么简单的事情!

还是需要看下去,才知道结果到底怎么样……

接下来。

陈业将所有的卤肉,放到大口的炉子上,反复地煎炸。

将卤肉里面的水分全都榨干!

那些被污染的墨汁,以及不太干净的部位,全都被陈业处理完毕了。

现在可以开始烹饪的工序。

经过煎炸的卤肉,里面的水分彻底干净了,而且还得以断生。

用这种方法,彻底切断污染来源,让注水般的卤肉,迅速缩水,变得仿佛跟腊肉一样干,口感会为之好上不少。

随后,这些肉陈业再次用精湛的刀法,分割为一个个肉块。

连油都省去了!

刚才进行煎炸的时候,食材自动出油,锅里已经有了足够用来烹饪的宽油。

现在,只需要稍微捞出来,涂满酱汁,再放回炉子里,加入更多的水分,加入食用盐等调料,大火闷个十分钟左右……

前后花费了二十分钟左右的时间,陈业已然完成了一千分的烹饪!

当然!

还要感谢老板的炉子,确实够大,跟个炼丹炉一样。

如果是自己的手推车,需要分几批才能完成,还未必真能在三十分钟以内搞定。

当炉盖打开的时候……

那位卤肉店老板用筷子夹起其中一块肉,塞入嘴里,细细品尝。


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