“呵呵,那我用老鼠冒充鸭肉也可以了,挂养狗卖狗肉是对顾客的欺诈。顾客花了钱,抱有期待,你就这么糊弄你的客人?我现在怀疑你们家的店铺是不是黑店了。”杜兰无情地说道。
巧脸色大变。
“这位大龄学生说得对,盐辛有盐辛的做法,你改变了做法,我不能让你合格。不过也不用灰心,还有一点时间,你们再试试看吧。”教官说道。
人家卖的都是一个礼拜制作的盐辛,要是她承认两小时就能制作出盐辛,那以后大家是不是要向一个外国人学习做本国食物?教官也不敢承担这种后果。
幸平创真看着杜兰,一言不发。
杜兰则对对方循循善诱地说道:“少年,想要创新?创新有风险的,一不小心就会体无完肤,身败名裂。年轻人渴望创新是好事,可惜你面对的却是几百年的传统,传统的一根小拇指也能碾死你。”
少年没说话,而是继续改变食谱,准备不用烤鱼,而是炸鱼。不过没有面粉,他决定用柿种取代面粉。
柿种不是柿子的种子,而是一种糯米加工的小零食,大小和瓜子差不多大,外形和柿子种子类似,所以得名‘柿种’。
用柿种里面的糯米包裹鱼肉,进行油炸。
“柿种也是属于现场的食材,虽然是教官带进来的,但教官说了用现场的食材,所以我也不算作弊。”他要做‘炸什锦’,炸什锦就是把乱七八糟的食材全部油炸。
从山林中找到的野菜,还有鸡蛋,全部加工进去。
教官吃了连连说好。
杜兰心想炸什锦也算和风么?这不是很多国家都有的么?什锦就是把各种食材搭配起来的小菜。
炸什锦,炒什锦,素什锦……
当然如果真的要说的话,寿喜锅也不能算和风,毕竟麻辣烫、火锅这些都差不多。很难鉴定和风到底是什么,就算生鱼片、寿司也不算独家。
所以和风最终还是要用岛国产的调味料,用岛国限定的烹饪方式,甚至用岛国的礼节来吃,才算和风。
少年自然是通过了考验。然后就是巧和勇,最后关头用一道美味的黄金烤鱼惊险度过了比赛。
“卑鄙的家伙,我不会原谅你的。”巧对杜兰发出了挑战,因为杜兰不但质疑自己的厨艺,更是污蔑自己的餐厅,是可忍孰不可忍。
“少年,我只是提出建议,最后决定的可是教官,你要恨也是恨她。她如果认为我说错了,完全可以拒绝我的建议。”杜兰厚颜无
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