余水明常住柳城,职位是总经理,负责整体运营和原料供应配给,还有新品开发,他确实成长很快,之前挂了行业协会会长头衔,现在也算是风生水起。
楠宁那边四家店是梁宏友负责的,挂区域大经理头衔,讲是上下级,但一直对余水明有制衡作用,另外楠宁四家店经营状态确实是好,营业额是普遍是柳城的一到两倍,当然了,这跟区域消费水平也有很大关系。
回来之前,许江河跟梁宏友通过好几个电话,梁宏友意见反应积极,总有一种被压着的憋屈感,他想扩店,甚至还想扩城走出去。
许江河也在思考这个问题,接下来悦茶要怎么走?
现在是10年了,距离线下现做新茶饮市场崛起还有个两年时间,一方面是市场,另一方面是经济发展水平所能提供的基础条件配套,包括消费水平增长的土壤成熟度。
同城扩店很简单,做加法就行了,但扩城走出去就复杂太多了,需要打通供应链,需要更精细化的运营水平,甚至还需要物流啊,原料成本啊等等诸多方面的问题考虑,这都需要时间和空间,所以很多连锁品牌发展都是在蛰伏深耕沉淀之后,等到东风起,才会迎来爆发性的增长,而不是上来就一飞冲天的。
后者也不是没有,很多年后的所谓网红品牌借助网络的疯狂营销和资本的推波助澜,确实能在短时间内一飞冲天,但那不是做企业的正常路子,说白了甚至不少品牌从一开始就奔着收割去的。
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