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第二百一十七章 施蒂利亚的秘密(4K8)

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  苏格兰场囚室,路易·波拿巴的牢房里。

惠斯通、亚瑟、路易·波拿巴三人齐齐坐在一张小桌子旁边,桌子上摆着一个酒瓶子和一盘子蒸土豆与一小碟作为蘸料的盐。

路易·波拿巴提起那瓶还剩了一半的葡萄酒,看了眼上面的标签,惊奇道:“用吕萨吕纳的葡萄酒配土豆会不会太奢侈了?”

亚瑟坐在板凳上一边剥着土豆皮,一边回道:“没什么大不了的,反正这酒也是别人送的。再说了,这酒的原主人品尝美酒的时候,也未必喜欢配上多么美味的食物。”

路易·波拿巴问道:“你说的原主人是?”

亚瑟用土豆蘸了点盐粒子扔进嘴里:“威灵顿公爵亚瑟·韦尔斯利,我去他的宅邸做过几次客,每次都能看见他用放凉许久的烤肉配各种高档葡萄酒。我之前还特意问过他为什么不吃热的,结果公爵阁下告诉我,这是他在伊比利亚战争的时候养成的习惯,由于行军任务急,再加上又要安排各种事情,所以他经常每天只吃一餐饭。而每每他和参谋们开完了会,做好的饭菜早就凉了,于是他就用上好的葡萄酒伴着冷肉佐餐,吃的时间长了,反倒有些爱上这个味道了。”

惠斯通闻言好奇道:“那你们去做客的时候,威灵顿公爵请你们吃的也是冷肉吗?”

亚瑟摇了摇头:“那倒不至于,公爵阁下不可能不懂得待客礼仪,就算他不关心这些事情,管家也会替他安排好的。我那次带着亚历山大去参加伦敦1号宴会的时候,威灵顿公爵给我们上的菜还是挺丰富的,我想想……烤小牛肉配甜橙、鯷鱼沙司浇油炸鳎鱼、烤乳鸽与云雀、一碗浓厚的温莎奶油浓汤、炖牛臀肉、海龟汤和葡萄干布丁。

对了,威灵顿公爵家里还有个印度厨子,那是他早年在印度打第二次马拉塔战争的时候从那边带回来的,那个厨子的手艺给我留下了很深刻的印象,那手咖喱的味道简直绝了,我还特地找他要了配方,伱们也可以记下来回家尝试着做做,8盎司的姜黄、4盎司的香菜籽、2盎司的孜然粉、2盎司葫芦巴籽再加上半盎司的辣椒,至于咖喱必不可少的洋葱与大蒜,根据你们个人的口味加就行了。

喔!还有提酸用的柠檬汁,你们记得不要放的太多了,那个印度厨子告诉我,用柠檬汁提酸其实是不列颠人的错误理解,正宗的印度咖喱用的是一种由罗望子、酸苹果、苦瓜和芒果混合的香辛料来提酸的。只不过由于不列颠本土的香辛料种类实在是太匮乏了,所以即便是他这个最正宗的印度人也没办法百分百的复刻


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