级考核?这倒是有些意思。
厨师也分等级,初级为9级,789为初级,456为中级,123为高级,高级厨师以后需要年满30岁才可以进行特级厨师考核,初级厨师考核只需要学校或者地方高级厨师进行考核就可以了,而特级厨师必须要美食评审协会派人来进行审核。
审核通过厨师将成为特一级厨师,特一级厨师之上依旧是9级,到达特九级厨师之后则成为技师,也就是厨圣。
至于厨神并不是厨师的等级,而是一个封号,厨圣当中最强者被封为厨神。
特一级考核其实也不是什么特别高等级的考核,一般情况下都会先进行报名,然后等到有十几个厨师报名以后一同进行,今天这个意思是单独为了地仙楼主厨开的的考核很明显不符合规矩,这倒是有意思了.....
地仙楼外人山人海.....在厨师界,特一级考核也不是多么罕见,所以关注的力度比较小,就比如远月学院内的哪个导师想要进行特一级考核了,然后考核的地点正好是远月学院,到时候能来看这场考核的人充其量也就是一年级新生,几百个人撑死了,哪有现在这般人气。
要说他们来是为了什么.....一是为了长长见识,对于厨师圈外的人来说特一级考核算是他们能看到的比较高等级的考核了,一年也不一定能遇到一次.....比较罕见。
而第二点比较重要,那就是对于我们华国的广大吃货来说,特一级考核上的美食怎么能不过来尝尝!
特一级考核的时候厨师需要准备十道菜,这十道菜是在考核之外做出来的,到了考核的时候端到评委面前,评委每道菜尝上一口,全都合格,才会允许进行接下来的考核。
这十道菜不许重复,是考验厨师的功底,一名厨师虽然只需要精通那么一两道菜就可以了,但是作为厨师能拿出手的菜品太少也不是什么好的厨师,这十道菜就是对于他们菜品数量的测试。
然后评委品尝完之后,往往这十道菜就会被分给现场的观众品尝,要知道平时吃上一级厨师的一道菜要好几百软妹币,现在不但可以免费吃到而且还是厨师尽全力做出来的,观众当然不会错过。
最最主要是考核的那一道特一级菜,众人是盯着它来的,在给所有评委吃完之后为了防止评委的作弊与误判,会随机找来几个观众进行试吃。
当然试吃的观众也不需要多么专业,只要觉得好吃就OK,这仅仅是为了防止那些评委被金钱买通,强把不好吃说成好吃,或者是
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