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757.评鉴

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腐,上面同样裹着一层厚厚的辣酱,似乎这几道菜,老板都跟辣酱有些过意不去。

李潇简单闻了一下,除了浓郁的辣味,还有一些清淡的香料味,烹饪的过程大抵是加了一些香料,来抵御食材本身的味道。

“你这新发明的菜怎么全都是被辣酱裹起来的?有什么讲究吗?”

美食文化多种多样,就算李潇见识再广,对于老板的用意还是一无所知,所以简单地问一嘴。

老板解释道:“这些菜在我们重庆都是一些简单的菜系,所以我就想在原有的菜系上做一些改良,后来我看韩式炸鸡里面的辣酱裹鸡块卖相不错,就想着能不能将其复制过啦,所以就改良了这几个菜系,你要不要尝一尝味道?”

李潇还没说话,直播间的粉丝们见状,直接炸开了锅。

“666,这老板创新的菜系够有意思的,竟然借鉴了韩式炸鸡的做法,这个做法我还是第一次见,这样将辣酱裹在食材上面,真的会好吃吗?”

“楼上的,你没看这是老板新研发的菜系啊,美食文化就是这样的,借鉴一些做法来创新新的做法,万一这个做法成功了,那可就成了一道畅销产品了。不过这个老板也是聪明,知道主播在这里吃火锅,要是主播品鉴之后说好吃,那就是活生生的金字招牌啊。”

“我倒是觉得这个老板挺有意思的,竟然能够创出这样有趣的菜系,说明这家店的老板懂的创新,难过这家店的生意一直这么好,这跟老板的努力是分不开的啊。”

周围很快围了一些群众,看到老板创新的菜系脸上纷纷露出奇怪的表情,被辣酱裹的严严实实的,这是人能吃的?

李潇拿起筷子,直接从第一盘的菜中夹了一块,刚一放到嘴里,鸡丁外面裹的辣酱黏糊糊的,上面还有一丝热气。

轻轻咬下一口,最先刺激味蕾的便是外面裹的辣酱,一股冲人的辣味直接涌了上来,然后在口腔中迅速发酵,直接打了李潇一个措手不及。

这辣椒的辣度很高,跟老板说的一样,比普通的朝天椒要辣上很多,而且这辣酱中还放了很多香料,吃起来一股香料味。

这辣酱的口味是普通的咸淡口,不会太咸也不会太淡,所以吃起来就有一种合适的感觉。

里面的鸡丁炖煮的很烂,肉丝分明,配合辣椒的口感,竟然越嚼越香。

品尝完之后,李潇抬起头,郑声道:“这道菜总体来说味道很好,尤其是这外面的辣酱,是经过特殊制作的,吃起来跟秘制酱料一样,只不


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