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757.评鉴

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过这辣度很高,不适合不能吃辣的人群。”

周围围观的群众闻言,纷纷躁动了起来。

他们都认识李潇,这可是猫牙上面有名的吃播主播,对美食的品鉴造诣很高,能够从他的嘴里说出这些话,说明对老板创新的菜系有很高的认可度。

这样一来,老板的这道菜系算是打出了名声,毕竟这道菜经过专业人的品鉴,而且给出了很高的评价,想不火都难。

老板闻言,脸上激动的神色根本藏不住,龇牙咧嘴,心情十分激动。

随后李潇将目光投向了第二道菜系,这是豆腐上裹了一层辣酱,用的都是同一款辣酱,所以味道上没有区别的。

不过李潇还是想尝一尝,毕竟刚才闻这道菜的时候,闻到了一股卤水的味道,跟鸡丁的香料味有些不同。

这豆腐的味道会比较浓烈,说不定会有特殊的味道存在。

发掘特殊味道,才是李潇品鉴美食的核心所在。

李潇拿起勺子,直接勺了一勺豆腐,放进嘴里,外面依旧是温热的,在嘴里轻轻抿开,就直接化成了一堆水。

豆腐的汁水很足,用的烹饪方向是蒸制,而且在蒸制的过程中,不用任何处理,在出锅的时候进行辣酱的包裹。

吃到这里,李潇大抵是对这辣酱的制作原料有了一些了解,在制作辣酱的过程中,里面包裹了一些特殊的香料,然后对辣酱进行发酵。。

李潇对着老板说道:“这外面的辣酱不是熟制的,而是用了一些香料进行发酵,最后食材出锅的手,加热了一下,对吧?”

听到李潇这么一说,老板的眼睛都亮了,果然跟直播里的一样,吃一口便能知道这其中的烹饪方法,果然是个有实力的主播。

一旁的女粉丝一直在关注老板的神情,从中得知李潇所说的样样击中老板的心思,对身边这个大主播更是敬佩不已。

想到早晨李潇夸赞自己油泼面做的好,脸上就不禁浮现出一丝绯红,这简直就是在关公面前耍大刀。

品鉴完老板的新菜系之后,老板为了感谢李潇,直接将今天的火锅串串全部免单,惹得周围人一阵羡慕。

对于老板的热情,李潇实在不好推脱,无奈之下只能答应。

将餐桌上的食物一扫而尽,一旁的团子也是吃饱了就困,缩在桌子的角落处打瞌睡。

李潇拿起纸巾擦了擦嘴,看了一眼女粉丝,说道:“吃饱了吗?吃饱了我么就先回去吧,团子一到这个点就犯困。”


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